Crononutrição. Já ouviu falar?
Você sabia que o relógio biológico pode influenciar na sua alimentação?
O ritmo circadiano desempenha um papel importante nos horários de sono preferencial, nos picos de alerta e no tempo de determinados processos metabólicos. Este relógio permite que os genes obtenham uma expressão máxima a determinadas alturas do dia, permitindo que o organismo se adapte à rotação da terra.
A crononutrição é a área do conhecimento que une nutrição e cronobiologia e estuda qual é o melhor horário para cada tipo de refeição. A crononutrição não é uma dieta e seu objetivo é determinar o que comer e em que momento, para melhor aproveitamento dos alimentos.
O método alimentar foi desenvolvido pelo nutricionista francês Dr. Alain Delabos, em colaboração com o professor Jean-Robert Rapin e pode ser praticado por qualquer pessoa.
Como cada pessoa tem uma individualidade biológica, o plano de alimentação deve ser personalizado, utilizando o perfil nutrigenético e o painel metabólico, por exemplo.
Algumas dicas:
Evitar pular o café da manhã: aumenta o cortisol (hormônio que controla o stress), o acúmulo de gordura, reduz a tolerância à glicose e atrasa a síntese noturna de melatonina, prejudicando a indução e a qualidade do sono. O ideal é consumir carboidratos, fibras, proteínas e triptofano, como aveia, chia ou amêndoas.
Evitar excessos à noite, principalmente de carboidratos, e fazer refeições até às 20 horas para favorecer o metabolismo. Alimentos de baixo índice glicêmico (legumes, iogurte, abacaxi e maçã) e ingredientes que são fonte de melatonina (trigo, pistache ou aveia) são os mais indicados.
Quer saber mais sobre crononutrição? Deixe suas dúvidas aqui nos comentários.
Fontes:
Crononutrição: Qual alimento funciona melhor em cada horário do dia
https://www.abc.med.br/p/vida-saudavel/1337108/crononutricao+o+relogio+biologico+influenciando+a+alimentacao.htm
http://www.bancodasaude.com/noticias/alimentos-podem-afetar-relogio-biologico-interno/
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